3月初的上海，一家连锁足疗店的前台墙壁上，显豁挂着一张写有“本店全面学习胖东来”的文书。

　　“这是总部要求贴的，好几个月了。”客服司理暗示，客岁底企业处置人员完全去许昌学习胖东来了，但这家门店莫得职工去过。“也没涨工资，只增多了办事侦察面容。”有职工颇有怨言。

　　同月，上海闵行区刚装修仅1年的连锁商超“中蔬期间”，也贴出了“学习行业标杆胖东来，自3月11日起自主调改闭店调遣”的巨幅海报。据清晰，接下来天下十多家门店也要调改。

　　2024年是中国超市行业调改元年。调改范本一致，即是河南的连锁商超胖东来。

　　这家将“解放·爱”印在卖场每一个边缘的企业，在实体零卖行业濒临深广窘境之时，创造了不少“传奇”：雇主让利保证职工高工资待遇、对客户投诉动辄赔付上万元、自有品牌商品被调改阛阓争相引进……

　　“作念当地的胖东来”成了商超行业自我调停的标语，“学习胖东来”的标语在天下百行万企的门店出现。

　　但是，这场对于胖东来的方案“师法秀”，是否顺应总共企业？所谓的“学习”究竟要学什么？有时企业主们我方也说不清。

上海某家足浴店贴出的“全面学习胖东来”的文书。 杨书源摄

“学习胖东来”广而告之

　　“为何刚建一年的超市又要再行洗牌，学习胖东来？”记者接头“中蔬期间”门店参与调改的处置人员。

　　“调改是为了淘汰那些跟不上消费者需求的商品，咱们天下还有十多家门店都要连接调改。”在他看来，调改的自制不问可知。

　　客岁11月，该企业在上海近郊“对标胖东来”开了一片别千平方米的新超市，月销售额已超千万元，店内的“胖东来自有品牌居品”尤其受宽饶。

　　不过超市内容并未和胖东来订立供货合同，只是涨价从代购处引进“胖东来自有品牌居品”，再按照胖东标价赔钱售卖。该负责人暗示随着胖东来的限购战略日益收紧，货源难以保证了。

　　“咱们也在戮力找别的渠说念购买。”他驯顺，只好搭上“学习胖东来”的东风，就会有篡改。

一瓶瓶全新的胖东来洗衣液，因为上架速率赶不上抢购速率，只可放在几个大购物车内临时售卖。杨书源摄

　　2024年胖东来启动调改步步精炼市和永辉超市，这两家企业上千家的连锁门店数目，让调改在业内变得瞩目。

　　“学习胖东来”的光环效应，确乎为不少调改店带去了流量。记者曾在本年事首，来到某省会城市一家大型连锁商超的胖东来调改店。大大都顾主的购物车里，都装满了纯白色包装的胖东来自有居品。

　　按照胖东来的步地，一些调改企业也推出了自有品牌居品，但销售发扬不行和胖东来居品同日而说念。门店是否需要顶着“胖东来调改店”的光环一直火下去？这对方案者而言，是个毒手的履行问题。

　　胖东来的这把火，也从零卖行业烧到了其他买卖范围，成为了商界“流行言语”。

　　2025岁首，绿城办事集团的年度大会上，集团创始人宋卫平给职工们播放了一则 “胖东来办事怎样走心”的混剪视频，掀翻企业“学习胖东来”的风潮。

　　绿城办事的处置层职工被分批次派往许昌胖东来学习，返岗后连合部门内容，撰写胖东来调研心得，并在部门内张开议论。

　　“咱们咫尺职工里面交流，言必称胖东来。”集团总部一位处置层职工形容。有不少职工发现，自从胖东来调改的商超进驻杭州后，办公桌上包括饮料、矿泉水在内的总共日用品，都换成了胖东来自营居品。

2025岁首，绿城办事集团总裁和董事长指导职工一皆“学习胖东来”。 刘兆亮供图

　　学习胖东来的，远不啻这些企业。

　　本岁首，记者在许昌访问胖东来的两家店铺，还消耗900元参加了胖东来研学团，在此进程中，通常战斗到来“学习胖东来”的企业主或处置人员。大部分的学习者很难说清胖东来的方案步地到底是什么，复返时也带着一种疑信参半的懵懂。

他们为何“学习”？

　　一家华夏土产货的区域零卖企业，为何会在短短两三年内成为全社会学习仿效的对象？这是源于酬酢媒体的滤镜，仍是胖东来真有值得称说念之处？

　　记者把这些问题抛向了参与2022年第一期企业家“种子班”成员，以及更早期学习胖东来的企业成员。

　　这些企业主大多平直给与了于东来的讲课，由胖东来一双一调改。某种进程上，他们的感受和历程能够讲述胖东来的步地是什么，以及究竟是否可复制。

　　庞小伟是第一期种子班的发起人，亦然参与者。这位出身浙江萧山农村的70后创业者，2000年创办了“联商网”。

　　一直以来，庞小伟信奉西方处置学，“股东利益最大化，作念大作念强‘第二弧线’、应用当代处置学侦察用具等，我都会去安妥践行。”他曾经在好多课堂上凝听互联网大佬、买卖精英谈怎样扩大利润和买卖体、怎样把企业赶紧鼓舞取市……那些“巅峰”时刻，让他神经兴盛，但也让他在快速运转的买卖体系中越跑越累。

于东来和庞小伟在一皆。 受访者供图

　　2021年，参不雅完许昌胖东来后，庞小伟发现，胖东来的卖场里，庞小伟发现总共职工偶遇雇主于东来时，都会高声又亲切地喊一声“老大！”

　　“这种气象，不是扮献艺来的。咱们大部分企业，职工见到大雇主，都绕说念走。”庞小伟回忆。

庞小伟在给与记者采访。 杨书源摄

　　郑州永威物业是早期学习胖东来的原土企业，曾被业界称为“物业界的胖东来”。郑州永威物业办事有限公司总司理王卉铭刻，2018年她第一次参不雅胖东来超市时，看到超市进口基于不同人群购物需求，联想了好几种手推车，洗手池、感应式消毒开垦遍布各处。

　　“我能臆想出，超市是接头顾主选菜时，手脏了需要清洁。”王卉最强烈的直观是：胖东来的办事不是提问卷调研出来的，而是职工捕捉到的顾主潜在需求。她那时就在想考：“究竟什么样的企业轨制才气培养出主不雅能动性如斯强的职工？”

　　事实上，胖东来也不是一驱动就找到了现时的步地。

　　记者采访20多年前入职胖东来的老职工，他们都认为，2000年前后胖东来并莫得脱离企业在生活阶段对利润的追求。其时胖东来在当地率先推出了“假一赔十”应承，生意很好，职工们每天都要上十几个小时班。有职工惨酷想上半天班，于东来都想把带头的职工“算帐”出公司。

　　那段工夫，于东来也在寻找我方的榜样。2000年后，他驱动关注沃尔玛等世界级大零卖企业的方案类竹帛，曾把其时的家乐福上海古北店行动榜样，认为这家店在商品品类质地、卖场摆设方面是当年“亚洲最佳的店”。2002年，胖东来里面出现了一些“小震撼”：那年于东来接连开了6家新店，专家累得疲精竭力，有的职工还入院了，于东来才阐发到应该给职工松捆，尝试着从处置层到普通职工，逐步实践企业分成。

　　庞小伟发现转机发生在2006年前后，“从那年驱动，胖东来的企业文化中驱动出现人文温暖、解放等意见的解读”。“企业家想想转机，即是一念之间的事。”“只好是雇主的想维发生篡改，才气就会显现出来。”于东来其后说。

　　2022年，庞小伟提议招收100位企业家来学习，于东来惨酷：“100多人太多了，最佳是只招收三四家来学，学习放胆最佳。”终末达成一致，加上联商网，共13家企业参加。

　　庞小伟铭刻，彼时的报名竞争也不算热烈，这些入选企业都有着高度的相似性：在一个小城市内作念得口碑还算可以，能保管方案，但企业主有困惑，不了了前路该怎样走。

　　河南商丘人贾建全是其中一员，他在西宁靠蔬菜批发起家，2011年在当地创办了“一家亲”超市，咫尺有8家连锁店。贾建全对胖东来的学习，最早可记挂到2016年回河南故土的一次有时参不雅，“看了就震撼了，每年都带处置层来学习。”最先的学习热忱而盲目，“我比照在胖东来看到的，不休和职工们强调卫生、办事和商品……”其后他驱动“学样”给职工涨工资、优化生鲜区的居品性量，但长久不敢我方“下猛药”。

　　课程进行了一半后，于东来驱动指导胖东来的高管们，自觉一家家调研种子班企业。“每去一个商超，种子班的学员都会随着一皆去，逐步就演变成了真确的游学。”庞小伟说。

　　一直侍从调改之路的企业家回忆：刚驱动，这些企业有的商超下层职工工资不到3000元，职工们从超市放工后还要前去别的地点打零工；有的企业职工上班工夫从7:30络续到22:00，可解放垄断的工夫很少……这也恰是实体零卖行业的真已矣状：企业遭遇电商冲击，方案大幅下滑，转而压缩人力资本，投入恶性轮回。

　　2023年4月，于东来带着几名处置层职工来到了青海一家亲超市。“你们自以为还可以，但是功绩还那么弱，杠杆炒股即是莫得真确走到健康说念路上，因为不可爱，只是为包袱而干。”于东来其时说。

　　“一家亲”的帮扶调改络续了3天，这比贾建全瞻望的短了好多。“其后我才知说念，调改只需要这样几天，调的是专家对方案一家好意思好超市的向往和阐发。至于物品具体怎样摆、通说念怎样联想，都可以后续良友换取互助……”

　　贾建全记恰其时于东来就给企业设定了下层职工工资达到5000元的中经久磋商，这在西宁3000多元的平均工资下，算是很高的要求。调改一年多后，“一家亲”超市已矣了磋商，职工还增多了每年50多天的放假。

　　开班后，于东来也去了联商网调研。“我能预感到，老大会和我提给职工分钱，但没猜度一下要分那么多。”庞小伟坦言，那次内心也履历了升沉。

　　不过他仍是听从于东来的建议，把企业账上圈套年的利润全分给了职工，其后又赚归来雷同的利润时，于东来依旧建议他再拿出50%分给职工。那一年，联商网职工深广涨薪70%，发钱时庞小伟说：“这些钱是以前欠专家的，不附带功绩条款。”变化在几个月后悄但是至，团队收到了越来越多好评。“嗅觉像是换了一批人。”有位客户告诉庞小伟。

2022年夏，胖东来在为企业家们作念培训。

胖东来自有品牌居品专柜。 杨书源摄

于东来在匡助企业家调改企业。 受访者供图

学习胖东来的“失灵时候”

　　不过，昔时的3个月内，记者屡次关联种子班内十多位企业家，他们中大大都人却都拒却了采访。

　　“咱们才刚驱动学，门说念没摸清。”“咱们学习胖东来几年了，但仍是不太纯属，有的东西只看到一些名义，不顺应给与采访。”这是最常见的两种拒却根由。

　　外界对于胖东来调改企业的近况，似乎于今也无法得出完全客不雅的判断。

　　2025年3月底在许昌举办的第三届“超市周”活动上，行动人的于东来说出一个“佳音”：有的连锁商超调改后，门店月利润达到近200万元。

　　“（赚了）200万为什么不去涨工资呀？调改的最大磋商即是要生活，活下来以后不要想着挣钱，但是咱们一挣钱就忘了……”于东来说。站在他身边的是一家连锁商超调改负责人。

　　于东来但愿，“种子班内的企业，要作念到50%以上的利润分给职工”。但究竟有什么能源能让企业家一直掏出我方的利润分给职工呢？

　　第一期“种子班”一位学员回忆，面讲课现场有时会出现“倒退”：刚驱动，于东来共享怎样给职工涨工资、多放假、放权，下面的学员也都纷纷赞同。但几个月后，有的企业营收莫得立竿见影的变化，学员们在暗里约会时驱动议论，“怎样作念销售？前期涨工资散出去的钱能不行收归来？”

　　大幅涨薪的同期，种子班内一家企业也在公司里面建造了5%的末位淘汰机制。“涨薪后，摸鱼的人会大幅减少，若是还存在这样的职工，评释他不可爱这个责任，那就劝退他，让他去找可爱的责任，这亦然设立他。”

　　“但是有淘汰机制，职工就会不安，是不是就不顺应胖东来惨酷的纵欲情愿师作了？”记者狐疑追问。

　　“不需要终生雇用吧，解放是第一位的，雇主有解放，雇员也有解放。”这位企业主评释注解。

　　聊至此处，记者发现部分企业主在“学习胖东来”后所用的处置才气，似乎也不过乎以强凌弱的买卖步调。

　　贾建全也在种子班外见过不少学胖东来“走样”的企业：有的企业建造的涨薪轨制是和绩效挂钩的，“这是在拿鞭子抽打职工干得更多”；有些企业每天开会强调企业文化，但处置者也我方说不出个是以然，这是在增多职工思想包袱……

　　但学胖东来学走样只是是因为企业家“莫得学会”吗？还有一种情况颇为履行，即是“不顺应学”。

　　本年1月底，刚从胖东来总部“学习方案理念”归来的叶亚军，在我方保健品店进门显眼处竖了一块牌子，写说念“若是您对购买的居品，不快意或出现质地问题，咱们上门帮您办理退换货。”这和胖东来的退货理念基本一致。

叶亚军在我方的保健品店内竖起了“很是由退货”的晓喻牌。 叶亚军摄

　　叶亚军原以为，这一措施实践后，白叟们会对品牌晋升信任度，“我期待着有人来退货，我顺便再作念一波宣传。毕竟有几家保健品店敢这样作念？”

　　但2个多月昔时了，他莫得收到任何退货苦求，销售额也没起色。他分析：“大部分60后、50后消费者都詈骂感性的。他们会关注哪个保健品店多送你一盒鸡蛋，却阐发不到无条款退货战略背后，商家对居品信誉保证的重量。”

　　叶亚军说起，我方玩赏胖东来把部分自营商品的进价和售价写在标签上的作念法，“但我没办法师法，保健品行业利润高，若是把进价全部公示，再以比同业低出好多的价钱售卖，这结巴了行规，之后给我供货的渠说念商都找不到了。”

联商网的办公室里，挂着庞小伟写的诗。 杨书源摄

　　“胖东来的理念对好多企业而言太超前了。它是在自成分拨机制有上风的前提下，再去挑剔处置和办事。但这对利润空间要求很高，大大都企业不具备，或是有足够的利润空间，但企业主不想动我方的蛋糕，去学胖东来只会得出跋扈的论断。”田景（假名）是北京一家互联网公司的居品司理。

　　大要在10年前，田景在河南创业，从事互联网教悔培训行业，战斗了不少原土企业家，发现他们总会聊起胖东来的买卖步地。“尤其是不少留学归来的企业交班人，他们不太称赞父辈们追求自己利益最大化的不雅念，想用胖东来的理念矫正企业。”

　　但田景发现，这种“学习”大多浅尝辄止。

　　最履行的原因，是许多企业莫得真确学习胖东来的能源，田景分析：“不少行业依旧是劳能源实足的局面，企业主掌持用工主动权，效仿胖东来那种对职工好，从经济账来说，好多企业主会以为没必要。粗略在行业出现深广危急的情况下，举例零卖商超行业等，学习胖东来的共鸣更容易酿成。”

于东来和庞小伟在2025年超市周上张开了一场对于调改的对谈。 受访者供图

“一定要成为胖东来吗？”

　　采集上，一种对胖东来的看法是：企业终究得盈利，胖东来是在地租相较一线城市低好多的情况下，才气已矣“对职工最先大方”。胖东来走不出河南，也离不创始始人于东来。

　　另一种说法：胖东来的“好评”全靠同业烘托。“不是胖东来价钱公正办事好，而是其它地点作念得太差。专家都好，也就莫得胖东来了。”

　　在一些学习者看来，这些说法并非莫得预想预想，不过，学习胖东来的宗旨就一定是走遍天下、成为胖东来吗？

　　郑州永威物业诚然早期学习胖东来，但从未在对传奇播时，将“学习胖东来”行动谈资。

　　郑州永威物业办事有限公司总司理王卉先容，永威物业咫尺收受的水系算帐捕捞用具、地库防火约束板，都是一线职工的自主发明。

　　“这不是从胖东来平直学来的。”王卉认为，永威物业公司让职工在学习时，定点不雅察胖东来超市的每个岗亭，并要求职工列出清单，纪录在现场的见闻，想考胖东来具体作念法、内容产生的放胆及背后的深层宗旨。汇总信息后，再组织深远议论，分析哪些申饬适用于物业办事场景。“胖东来更像是药序言，咱们抓归来，再连合物业内容场景一语说念破。”

永威物业的职工在对胖东来超市内的所见所闻作念深远分析议论。 受访者供图

永威物业职工在胖东来卖场拍摄的办事细节。 受访者供图

　　也有人长久对“学习胖东来”持保留气派，不以为胖东来的步地即是唯独出息。

　　“胖东来强调的职工快不情愿，这属于人力资源体系中的职工温暖，但企业家需要想考的还有好多……我供职过几家上市公司，这些企业都有我方独到的文化和基因，这都是企业从种植驱动，拼杀于今缓缓进化而来的，并不是单一的学习能取得的。”田景坦言。

　　记者曾经问过多位胖东来方案理念的议论者：究竟什么样的企业顺应学习胖东来？莫得人能给出廓清的界定。

　　“方案出现危急的企业，更能有决心放下正本的方案理念去试试胖东的理念是否见效。”魏峰认为。

　　“那些正本就可以的企业，也可以内省，企业主和职工是不是真实过得情愿？”庞小伟认为，学习也可以是一种反想。

　　“与其问我什么样的企业顺应学胖东来，从一个企业处置者的角度，我反而想问：我为什么要学？”田景反问记者。

　　粗略履历这场声威雄壮的“学习胖东来”海潮，每个人都有不同的谜底。

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